Èxit de la conferència del catedràtic Claudi Mans a la Seu
El professor emèrit de la UB va explicar la relació entre la ciència i els contes 'Alícia al país de les meravelles' i 'El Petit Príncep' L'acte va omplir la sala del CETAP-Telecentre
La sala d'actes del Telecentre es va omplir aquest dimecres a la tarda per a la conferència que va oferir a la Seu el professor emèrit d'Enginyeria Química de la Universitat de Barcelona, Claudi Mans i Teixidó. El catedràtic va ser convidat per l'Escola Oficial d'Idiomes.
A proposta del centre, Claudi Mans va oferir una conferència sobre el sorprenent vincle entre la ciència i els contes 'Alícia al país de les meravelles' i 'El Petit Príncep'.
Mans va detallar que aquestes dues obres solen ser citades pels científics en les seves tesis, i considera que això es deu al fet que els dos contes es basen en uns diàlegs i frases molt ben estructurats, en els quals es vincula l'escriptura amb la lògica.
Claudi Mans és un reconegut expert en l'aplicació de la química a l'alimentació. Sobre aquest tema de plena actualitat, Mans considera que cal eliminar determinats prejudicis relacionats amb la tecnologia en la indústria alimentària i aprofitar aquells avenços que puguin beneficiar la societat.
Nascut a Badalona el 1948, Claudi Mans es va llicenciar el 1970 i va obtenir el doctorat el 1974. Col·labora amb el Campus d'Alimentació de la Universitat de Barcelona i des de fa un any és membre del Comitè Científic UB-Bullipèdia, impulsat entre d'altres pel cuiner Ferran Adrià.
Mans és vocal de la junta del Col·legi de Químics de Catalunya i també col·labora amb el Cosmocaixa, el Termcat, la Fundació Alícia i el diari Ara, entre d'altres. El seu extens currículum també inclou el premi de l'Associació de Químics d'Espanya i el Premi Rhône-Poulenc a la investigació tecnològica.