Bona rebuda a la primera Fira Carcolze de formatges artesans
Els organitzadors en fan un balanç "excepcional" i agraeixen la col·laboració de patrocinadors i voluntaris. Després de rebre uns 650 visitants, ara començaran a preparar la segona edició
L'Associació Cultural Roc Xic ha fet una valoració "excepcional" de la primera edició de la Fira Carcolze de Formatges Artesans del Pirineu, que es va celebrar dissabte passat, dia 17, a Castellnou de Calcorze. Els organitzadors calculen que van passar pel nou certamen unes 650 persones que, a banda de tastar formatges, també van poder passejar pel poble i degustar d'altres productes d'elaboració artesana com ara melmelades, pa, cerveses i vi. A més a més, el temps va acompanyar amb un dia assolellat.
Des de la Fira Carcolze valoren que amb aquesta nova activitat volen ajudar a "situar al mapa" el poble de Castellnou de Carcolze, encara desconegut per a molta gent tot i ser a poca distància de la carretera N-260, dins del terme municipal del Pont de Bar. Per això, han agraït "la complicitat dels patrocinadors i col·laboradors" que els han donat "un cop de mà", jutament amb "els voluntaris que van passar hores sota el sol, muntant i desmuntant carpes, a l’aparcament, al bar i a les graelles i en general donant suport a l’organització".
Amb aquest balanç, l'organització ja garanteix la preparació de la propera edició, l'estiu vinent. Ara analitzaran tot allò que es pot millorar per tirar endavant un projecte que consideren "molt més que engrescador". Entre els visitants a aquesta primera edició hi ha hagut el conseller de Territori i Sostenibilitat, Damià Calvet, que va conèixer la mostra acompanyat de l'alcaldessa del Pont de Bar, Rosa Andorrà; el president del Consell Comarcal de l'Alt Urgell, Miquel Sala; l'alcalde de la Seu, Jordi Fàbrega; el vicealcalde urgellenc i diputat al Parlament, Francesc Viaplana, i el vicepresident tercer de la Diputació de Lleida, Antoni Navinés.
La primera Fira Calcorze ha comptat amb alguns dels millors productors de formatge artesà de l'Alt Urgell i de comarques veïnes. Hi han pres part el formatge Baridà (Bar), Cal Majuba (Alàs), Formatges l'Oliva (Oliana), Serrat Gros (Ossera), Mas d'Eroles (Adrall), Castell-llebre (Peramola), Formatge Bauma (Borredà), Cuirols (la Nou de Berguedà), 30 Cabres (Éller), La Peça d'Altron, Vilavella (Basturs) i Tros de Sort. Pel que fa a d'altres aliments artesans, hi han participat les Cerveses ViP (Bellestar), les melmelades Cal Casal (Ossera), el pa del Forn Crosta i Molla (la Seu d'Urgell) i els vins del Celler Colet (Sant Martí Sarroca) i de Torre del Veguer, un celler que compta amb vinyes al Garraf, a la Conca de Barberà i també actualment a la Cerdanya.
