El cicle Gustum fa un tast d'aigües minerals
Faustino Muñoz Soria, del Colmado Quílez de Barcelona, reivindica la presència d'aigua de qualitat a les cartes dels restaurants Les sessions de l'Espai Ermengol divulguen productes del territori
L'Espai Ermengol de la Seu d'Urgell ha ofert aquest dilluns un inusual tast d'aigües minerals embotellades, en el marc del cicle Gustum. La sessió l'ha impartit Faustino Muñoz Soria, sommelier i director del reconegut establiment Colmado Quílez de Barcelona.
Muñoz Soria ha destacat que "l'aigua és la gran aliada dels vins" i ha reivindicat "la importància que els restaurants disposin d'una bona carta d'aigües, tal com la poden tenir de vins i caves, ja que d'aquesta manera s'ofereix un millor servei al client".
Les persones que han pres part en aquesta sessió han pogut fer diferents tastos tant d'aigua mineral natural com d'aigua amb gas. L'activitat ha comptat amb la col·laboració de la reconeguda marca Pineo, que s'envasa a la població alturgellenca d'Estamariu.
Ajuntament de la Seu d'Urgell. Montse Rovira
