'Parlem de formatge' oferirà catorze activitats fins al final de l'any

El cicle arrenca divendres vinent dia 13 amb una visita inclusiva a la planta temàtica de l'Espai Ermengol, mitjançant la llengua de signes catalana i a càrrec de Marta Pampalona. El programa inclou xerrades, debats, degustacions i presentacions

L’onzena edició del cicle Parlem de Formatge oferirà un total de 14 activitats repartides al llarg del que resta d'any. De fet, la principal novetat d'aquest 2022 és la voluntat que el programa inclogui tots els mesos, segons han explicat aquest divendres l’alcalde urgellenc, Francesc Viaplana, el vicealcalde Jordi Fàbrega, i la tinent d’alcalde Promoció Econòmica, Mireia Font, a la presentació que s'ha fet a l'Espai Ermengol, nucli central de la proposta. L'objectiu segueix sent divulgar la cultura del formatge al territori, amb la Fira de Formatges Artesans del Pirineu -a l'octubre en el marc de la Fira de Sant Ermengol- com a màxim exponent.

El cicle inclou tallers, xerrades, visites guiades, taules rodones i la resentació d'un llibre. D'altra banda, la primera cita serà divendres 13 de maig, a les vuit del vespre, amb una visita teatralitzada, a la planta dedicada al formatge de l’Espai Ermengol, a través de la llengua de signes catalana, a càrrec de Marta Pampalona, proposta inclusiva que s’adreça a persones sordes. L'activitat serà gratuïta.

També hi ha programades sis visites guiades per ‘La ruta del formatge’ de l’Espai Ermengol, que culminaran amb un tast de formatge. Aniran a càrrec de Pilar Aláez i s’iniciaran el dissabte 4 de juny. Les sessions es repetiran el 25 de juny, 20 d’agost, 29 d’octubre, 7 de desembre i 30 desembre. L’activitat tindrà un cost de 4,50 euros per persona. 

Xerrades i debats 

Les xerrades i debats començaran dimecres 8 de juny amb el president de l’Associació de Pastors i Pastores Formatgers dels Països Catalans, Pep Venturós, que parlarà de ‘Tots els papers de l’auca dels formatges de pastor'. Dissabte 25 de juny es farà la xerrada, ‘És bo menjar formatge?’, a càrrec d’Elena Roura de la Fundació Alícia, que se centrarà en les propietats nutricionals d’aquest aliment. També hi haurà un tast de formatges.

Pel que fa a dijous 22 de setembre, tindrà lloc la taula rodona ‘Els nouvinguts. El repoblament del Pirineu en clau formatgeria’, on hi prendran part Arnau Quingles, de la Formatgeria L’Oliva; Clara Ferrando, de Casa Mateu, i Isabel Guasch, de Làctics l’Esquella. 

Taller amb Mas d’Eroles i tast de guanyadors de la Fira 2021

Pel dimecres 17 d’agost hi ha programat un taller d’elaboració de formatge escaldat, que es farà a la Formatgeria Mas d’Eroles, a càrrec de Salvador Maura. El preu d’aquest taller serà de 12 euros per persona. 

Dissabte 1 d’octubre serà el torn del tast comentat dels formatges guanyadors del concurs de la Fira de Sant Ermengol de 2021. La degustació guiada la farà Eugeni Celery, de la Formatgeria Eugene de la Seu d'Urgell. Aquesta activitat tindrà un cost de 10 euros per persona. 

Degustació en clau de dona i Les cabretes del Serrat Gros

El Parlem de Formatge 2022 també vol posar en valor i donar rellevància a les dones que fan formatge artesà. Per això, el dissabte 12 de novembre tindrà lloc una degustació que anirà a càrrec d’Helena Guillén, de la Formatgeria de Montmelús; Mercè Lagrava, de Serrat Gros, Judit Carreira, de Formatgeria l’Abadessa; i Sara Gutiérrez, de 30 Cabres. Aquest tast tindrà un cost de 5 euros per persona.

Una de les darreres activitats de l'11è parlem de Formatge es realitzarà el dissabte 17 de desembre amb la presentació del llibre Les cabretes del Serrat Gros, que anirà de càrrec de la pròpia autora, Pepita Clop, acompanyada de Mercè Lagrava de Serrat Gros, que oferirà un tast de formatges. La proposta serà gratuïta. 

Per a les activitats que són de pagament, cal confirmar la inscripció a l’enllaç agenda.laseu.cat/parlemdeformatge2022 on es podrà comprar el tiquet. També es podrà escanejar el codi QR que hi ha al cartell del cicle.