Es crea una cervesa artesana d'edició limitada amb motiu del 21è aniversari del restaurant Ca l'Amador de Josa de Cadí
L'ha elaborat la fàbrica aranesa REFU, com a homenatge a Dj Purpur, resident de la Sala Moog de Barcelona. La presentació s'ha dut a terme aquest diumenge amb un tast i una festa
"Purpur" és el nom la nova cervesa artesana d'edició limitada que s'ha creat amb motiu del 21è aniversari del restaurant Ca l'Amador, de Josa de Cadí. La birra ret homenatge a Dj Purpur, dj resident de la Sala Moog de Barcelona. Es tracta de la primera ocasió que la fàbrica aranesa REFU elabora una cervesa en exclusiva per a un espai gastronòmic.
Ca l'Amador i REFU són dues apostes molt personals que defensen la qualitat dels productes d'artesans i de proximitat en l'entorn natural del Pirineu, "amb el que això implica", afirmen. Fa sis mesos els dos equips es van conèixer i van començar una bona sinergia col·laborativa, gràcies als amics en comú de la Taverna dels Predicadors.
Després de la feina feta, la nova cervesa Purpur "Hoppy Amber Ale" es va presentar diumenge passat. Es va donar a conèixer i se'n va fer un tast, seguit per una festa d'aniversari a càrrec de Dj Purpur.
La nova cervesa és ambre rogenca, amb aromes a caramel, cítrics i herbacis. Té un cos mitjà, carbonatació mitjana, equilibrades notes maltoses i cítriques, i un final sec amb lleugera amargor.
