L'Espai Ermengol presenta una nova edició del cicle 'Parlem de formatge'

L'Ajuntament de la Seu d'Urgell ha acollit aquest dijous la presentació del cicle 'Parlem de formatge', que començarà el 24 d’agost i finalitzarà el 29 de desembre. La proposta inclou un total de nou activitats relacionades amb el formatge artesà, que es duran a terme mensualment i complementaran les visites guiades de 'La ruta del formatge', a l'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat.

La segona tinent d’alcalde i regidora de Promoció Econòmica, Gemma Tó, i la tècnica de l’Espai Ermengol, Anna López, han subratllat que l'objectiu de la programació és "potenciar la Seu d'Urgell com a ciutat del formatge". Així mateix, Tó ha incidit en la voluntat d'incorporar altres espais a la difusió del món formatger, com la Biblioteca de Sant Agustí, que acollirà la presentació del conte “Volem fer formatges!”, de Ramon Campa. 

Anna López també ha valorat de forma especial que el programa potencia la vessant pedagògica amb diversos tallers formatius. "Hi ha molta demanda per aprendre a fer formatges i hi volem donar resposta", ha especificat.

Activitats

La primera activitat del cicle 'Parlem de formatge' està prevista el 24 d’agost. Es tracta del taller "Fes el teu formatge de pasta filada", a càrrec de Salvador Maura, que tindrà lloc a la formatgeria Mas d’Eroles d’Adrall. El cost serà de 12 euros i tindrà una capacitat màxima de 10 persones.

D'altra banda, el divendres 29 de setembre, s'organitzarà un taller de muntatge de formatges artesans, amb Alba Plana, de l’empresa Abricoc. La formació, que es farà a l'Espai Ermengol, tindrà una durada d'una hora i mitja i un cost de 25 euros.

A l’octubre, el dissabte dia 7, es realitzarà un tast comentat dels guanyadors de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu de l’edició 2022. L'urgellenc Eugeni Celery, de l’establiment Ca l’Eugene, dirigirà l'activitat a l’Espai Ermengol. La tradicional degustació tindrà un cost de 15 euros.

El dissabte 4 de novembre, es presentarà el conte “Volem fer formatges!”, de Ramon Campa, a la Biblioteca Sant Agustí. Aquesta serà l’única activitat gratuïta i no serà necessari inscriure's prèviament.

El cicle finalitzarà el divendres 29 de desembre amb el taller “Fes la teva pròpia mantega”, a l'Espai Ermengol, amb Aleix Solé, de Lactitud.

La ruta del formatge

Pel que fa a les visites guiades de 'La ruta del formatge” per les diferents exposicions de l’Espai Ermengol per explicar la història del nostre territori a través del formatge i la importància de la producció lletera per al desenvolupament socioeconòmic de la comarca, tindran lloc el dissabte 28 d’octubre, dissabte 18 de novembre i els dissabtes 9 i 23 de desembre. L'horari de l'activitat serà les cinc de la tarda i participar-hi costarà 4,50 euros per persona.

Inscripció prèvia

Per a prendre part en les propostes del cicle 'Parlem de formatge' caldrà inscriure’s prèviament. El període per reservar plaça ja està obert.