La Festa del Trinxat de Puigcerdà renova l'èxit amb 750 comensals
L'edició d'enguany havia reduït a 25 euros el preu del tiquet
Uns 750 comensals han gaudit aquest cap de setmana passat de la 19a Festa del Trinxat, consolidada com una de les principals activitats anuals de Puigcerdà.
Enguany la participació ha repuntat, tot coincidint amb el fet que el tiquet per assistir-hi costava 25 euros, cinc euros menys que l'any passat.
El sopar va comptar amb la col·laboració d'una vintena d'hotels i restaurants de la Cerdanya i va tenir novament una àmplia presència de personalitats del món polític, econòmic i cultural, encapçalades pel conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat, Santi Vila, i l’alcalde de Puigcerdà, Albert Piñeira.
A banda del trinxat, el menú va incloure una taula d’embotits, formatges de la Vall de Meranges i Urgèlia, i coques d’escalivada amb formatge Blau Ceretà i de botifarra negra amb pera. De segon es va servir bacallà amb bolets gratinat a l’allioli de codony, preparat per Cuina Pirinenca. El sopar va estar amenitzat pel Quartet Just i el grup Stressband.
