La fruita, protagonista de la nova sessió del Cicle Gustum
Gemma Echevarría i Josep M. Castaño explicaran les possibilitats dels productes de Lleida per a receptes de cuina L'acte serà aquest dijous a 2/4 de 7 de la tarda a l'Espai Ermengol
El cicle 'Gustum' reprèn aquest dimecres la seva programació per donar a conèixer els productes locals, els seus productors i elaboradors. Aquesta nova sessió, que tindrà lloc a dos quarts de set de la tarda a l'Espai Ermengol, porta per títol 'Que bona és la fruita de Lleida!.
L'acte anirà a càrrec de Gemma Echevarría, investigadora especialista en anàlisi sensorial, estudis de consumidors i bioquímica del sabor a l'IRTA; i Josep Maria Castaño, cuiner del restaurant Malena de Gimenells. S'hi mostrarà les opcions que ofereix la fruita del territori per fer receptes de cuina.
Aquest cicle està coorganitzat pel Consorci d'Acció Local Alt Urgell-Cerdanya i l'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell.
Ajuntament de la Seu d'Urgell Montse Rovira
