L'Autofira de la Fira de Sant Ermengol s'ubicarà a l'avinguda Pau Claris i el passeig Pasqual Ingla
Una altra novetat d'enguany serà la recuperació de la Mostra d'Entitats, que s'instal·larà a la plaça de les Monges. El Premi Amiga del Formatge es concedirà a l'Escola Agrària del Pirineu, mentre que Nati Valls i Jesús Aranburu rebran…
Una altra novetat d'enguany serà la recuperació de la Mostra d'Entitats, que s'instal·larà a la plaça de les Monges. El Premi Amiga del Formatge es concedirà a l'Escola Agrària del Pirineu, mentre que Nati Valls i Jesús Aranburu rebran mencions honorífiques
La Fira de Sant Ermengol 2025 reubicarà l'Autofira i la mostra de vehicles clàssics, que en aquesta nova edició es podran veure a l'avinguda de Pau Claris i al passeig de Pasqual Ingla, fins a arribar a la plaça de Joan Sansa. Aquesta és una de les novetats destacades que s'ha donat a conèixer a la presentació que han fet aquest dilluns les tinents d’alcalde Gemma Tó, regidora de Promoció Econòmica i Fires, Chistina Moreno, regidora d'Esdeveniments i d'Educació per avançar el més destacat del certamen que es durà a terme del 17 al 19 d'octubre.
Gemma Tó ha recordat que l'equip de govern manté "l’esperit de celebrar tota la Fira al centre de la ciutat" i per això enguany també hi portem també l’Autofira, que des de fa força anys s'instal·lava a l'aparcament Doctor Peiró. A més a més, Tó remarca que amb aquest canvi d'ubicació "s’allibera el pàrquing municipal Doctor Peiró i terrenys adjacents, aconseguint més de 300 places d’aparcament gratuïtes durant el cap de setmana de la fira". Pel que fa a les parades ambulants, ocuparan l'espai delimitat pel carrer Llorenç Tomàs i Costa, des de Mare Janer fins al passeig Pasqual Ingla.
Una altra novetat que s'ha anunciat és que es recuperarà la Fira d’Entitats i que, concretament, s’ubicarà a la plaça de les Monges, després que feia ja uns quants d’anys que s’havia deixat d’organitzar. Gemma Tó ha dit que "és una bona oportunitat perquè les entitats, institucions, associacions i clubs puguin mostrar-se a la ciutadania i a les persones que ens visiten durant el cap de setmana de fira, en un aparador inigualable per donar-se a conèixer i apropar els seus projectes a tothom”. En aquest sentit, Tó recorda que la Fira de Sant Ermengol engloba fins a 10 fires temàtiques: Formatges Artesans del Pirineu, Artesania, la venda ambulant, alimentació, cultura, productes de proximitat, food trucks, l’Autofira, la mostra d’entitats i la Fira Xica.
Premis i mencions
A la mateixa presentació, Christina Moreno ha anunciat que el Premi Amic del Formatge 2025 serà per a l’Escola Agrària del Pirineu, per "posar en valor la feina ben feta, la passió pel territori i el compromís amb la formació i el relleu generacional del nostre sector agroalimentari”. Moreno ha recordat que aquest centre educatiu "des de fa anys és molt més que un centre de formació: és un referent, un motor de transformació i una peça clau en la consolidació d’un model de formatgeria artesanal i de qualitat arreu del nostre país”. Amb aquest premi l'Ajuntament de la Seu distingeix cada anys una persona o entitat que, amb la seva actuació professional, contribueix a la cultura del formatge artesà del Pirineu.
En aquest mateix apartat de reconeixements, Gemma Tó ha avançat que enguany s’atorgarà les dues mencions honorífiques. La primera serà justament per a una formadora de l'EAP: Nati Valls, responsable de cursos i formacions específiques que s’han realitzat dins la programació de la Fira de Sant Ermengol, centrades en la millora de la comercialització del producte, l’estructuració i organització del sector formatger artesà. Al llarg de gairebé 30 anys el recinte de Bellestar ha acollit un miler de formatgers d’arreu de Catalunya i de la resta de l’Estat. En paraules de Nati Valls, "podem assegurar que la qualitat del formatge artesà ha assolit nivells d’excel·lència inimaginables fa 30 anys" i els complau saber que hi han posat el seu "gra de sorra per aconseguir-ho”.
La segona menció honorífica es concedirà al formatger basc Jesús Aranburu, responsable d'Aranburu Gaztak, un dels productors més carismàtics de la Denominació d'Origen Idiazabal i que, de fet, té les seves instal·lacions a la mateixa població d'Idiazabal, a la comarca guipuscoana del Goierri. A més a més, Aranburu és un dels pocs elaboradors actuals que ha estat des del primer any de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu. Per tant, se li vol reconèixer el fet que "va creure en aquest espai com a punt de trobada necessari, sincer i compromès amb la terra i amb la gent del Pirineu".
Quesos La Covacha, formatgeria convidada
Gemma Tó també ha anunciat que la formatgeria convidada a la 31a Fira de Formatges Artesans del Pirineu serà Quesos La Covacha, de Villaluenga del Rosario (Cadis). Aquesta marca andalusa elabora formatges amb llet de cabra d’una raça molt especial, la ‘papoya’. Va començar l’any 2015 i, segons Gemma Tó, els fa "molta il·lusió que celebri el seu desè aniversari tot participant en la nostra fira".
Aquesta formatgeria es caracteritza pel seu projecte de conservació d'aquesta cabra, que es conserva gràcies a formatgers com ells. Com a curiositat aquesta raça està considerada com el producte d’un creuament antic entre el tronc pirenaic i la població caprina autòctona de la zona.
