L'Espai Ermengol de la Seu d'Urgell acull el tast 'Quan el cacau troba el formatge'
L’activitat, conduïda per Aleix Solé i Francisco Puente, explorarà harmonies i maridatges sorprenents entre diferents tipus de formatge i varietats de cacau. La proposta tindrà lloc el 18 de setembre i cal inscriure-s'hi prèviament
L’Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d’Urgell acollirà divendres 18 de setembre una nova cita del cicle 'Parlem de formatge 2026'. Sota el títol 'Quan el cacau troba el formatge', aquesta proposta gastronòmica proposarà un viatge sensorial únic per descobrir la fusió entre dos productes emblemàtics.
El tast, previst a les vuit del vespre, anirà a càrrec d’Aleix Solé i Francisco Puente, del restaurant Paisatges de la Seu d’Urgell, que seran els encarregats de guiar les persones participants a través de "combinacions sorprenents, textures contrastades i harmonies perfectes". L’objectiu de la sessió és "despertar els sentits i oferir noves perspectives per gaudir tant del cacau com dels formatges artesans de proximitat".
El preu de l'activitat és de 15 euros. Cal inscriure's prèviament a través d'Internet. Les places són limitades.
El cicle 'Parlem de formatge' està organitzat conjuntament per l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de la Seu i l'Espai Ermengol-Museu del Ciutat. Aquesta iniciativa s’emmarca en les accions de divulgació i valorització de la cultura formatgera local i de la gastronomia pirinenca.
