L'Espai Ermengol organitza una taula rodona sobre els embotits
Al debat, aquest dimecres al vespre, hi intervindran Carles Gascón, Eduard Obach, Ferran Vidal, Josep M. Troguet, Antonio Rodríguez i Maria Pal L'acte forma part del cicle temàtic d'aquest mes, que inclou una exposició
L'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell celebrarà aquest dimecres, a les vuit del vespre, una taula rodona que porta per títol 'Fer embotits: diàleg entre la tradició i la modernitat' que serà moderada per l'escriptor urgellenc Joan Obiols.
En aquest debat hi participaran Carles Gascón, historiador; Eduard Obach, d'Embotits Obach d'Organyà; Ferran Vidal, de Casa Bernadí de Noves de Segre; Josep Maria Troguet, president de TRAU i propietari de Cal Serni de Calbinyà; Antonio Rodríguez, pagès de Cal Cargolet de la Seu d'Urgell; i Maria Pal, veterinària.
Aquesta taula s'emmarca en el cicle dedicat als embotits que l'Espai Ermengol fa al llarg de tot aquest mes de març i que es va iniciar amb l'exposició 'Els embotits del Pirineu-productes de la terra', cedida per la Fundació Oficis de la Carn de Catalunya. L'exposició, que es pot visitar fins el 31 de març.
Ajuntament de la Seu d'Urgell. Montse Rovira
