Retirats a Andorra envasos de filets d'anxoves de la marca Creazioni per risc d'intoxicació
El Sistema d’Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos de la Unió Europea, conegut com RASFF, ha notificat la retirada d’envasos de filets d’anxova procedents d’Itàlia per presentar nivells alts d’histamina. Aquesta retirada afecta un únic lot (L13030) de la marca Creazioni d’Italia.
L’Àrea de Seguretat Alimentaria i Entorn del Ministeri de Salut d'Andorra ha procedit a la retirada del producte afectat, tot i que 10 envasos d’anxoves ja havien estat venuts abans de l’arribada de la notificació. Així doncs, informa que les persones que hagin consumit aquestes anxoves i presentin símptomes, consultin el seu metge.
La intoxicació alimentària per nivells alts d’histamina cursa amb l’aparició ràpida de símptomes, entre 5 minuts i 1 hora després d’haver consumit el producte. La malaltia és benigna, amb quadre agut i remet a les poques hores. Els símptomes més comuns són rubor facial, picor, nàusees, vòmits, diarrea, i pot aparèixer mal de cap i sensació de cremor a la boca.
