Un taller de formatge per a infants clourà el cicle Gustum
La sessió es farà aquest dissabte al matí a l'Espai Ermengol La proposta s'ha creat amb l'objectiu de divulgar els productes locals de qualitat
Aquest dissabte, a les 11 del matí l'Espai Ermengol viurà l'última sessió del cicle Gustum, amb un taller infantil de formatges de la mà dels tècnics de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Formatge i Mantega de l'Alt Urgell i Cerdanya.
Recordem que el cicle Gustum ja va organitzar dissabte passat una altra sessió dedicada a nens i nenes, concretament un taller de botifarres que va anar a càrrec de Jordi Planes. Hi van participar una trentena d'infants de 3 a 10 anys, dividits en dos grups. En acabar la sessió, els infants se'n van endur a casa l'auca que havien pintat, un capsa de colors de cera i un fuet. Els participants d'aquest taller també van aprendre a reconèixer i admirar els productes del territori.
El cicle Gustum s'ha fet durant els mesos de novembre i desembre, amb l'objectiu de promocionar els productes locals de qualitat, els seus productors i elaboradors. Aquest cicle està organitzat pel Consorci Alt Urgell-Cerdanya, en col·laboració amb l'Espai Ermengol.
Hi han pres part la nutricionista Helena Roura, el tècnic de productes locals Ramon Senmartí, l'experta en aliments de la UdL Mari Paz Romero, la investigadora d'anàlisi sensorial Gemma Echevarría, els cuiners Josep M. Castaño i Pep Nogué, i el director del prestigiós Colmado Quílez de Barcelona, Faustino Muñoz Soria.
Ajuntament de la Seu d'Urgell. Montse Rovira
