'Vins i formatges amb Fede Antona', nova sessió de tast a l'Espai Ermengol
L'activitat del cicle Parlem de Formatge tindrà lloc aquest dijous, 22 de novembre, a les 20 hores El sommelier urgellenc parlarà de maridatges
El cicle Parlem de Formatge, que organitza l'Espai Ermengol-Museu de la Ciutat de la Seu d'Urgell, reprèn les seves activitats. Aquest dijous, 22 de novembre, tindrà lloc una nova sessió dedicada al maridatge de vins i formatges, i al joc de les seves afinitats i contrastos. També es farà un tast de productes a càrrec del sommelier urgellenc i màster en Viticultura i Enologia, Fede Antona.
La sessió està prevista a les vuit del vespre, a la tercera planta de l'Espai Ermengol. Per poder-hi participar cal adquirir les entrades al mateix espai. Els tiquets tenen un cost de 15 euros.
El nou cicle s'ha organitzat després de la bona acceptació dels tastos de formatges artesans elaborats a l'Alt Urgell que va tenir lloc al llarg de l'estiu. La segona edició es va iniciar el passat mes d'octubre, a les portes de la Fira de Sant Ermengol, amb un tast comentat de formatge Idiazabal de pastor, a càrrec de la Formatgeria La Leze.
Formatgeria Baridà
Per dijous 20 de desembre hi ha preparada la darrera sessió del cicle amb una degustació dels formatges artesans que s'elaboren a la Formatgeria Baridà. L'activitat anirà a càrrec del seu artesà Francesc (Xesco) Buscallà.
A més a més, es projectarà el documental Home tranquil, formatge artesà, d'Albert Galindo i Albert Cristòfol, que segueix el dia a dia durant tot un any d'aquest artesà i pastor, Xesco Buscallà. El curtmetratge es va estrenar en l'edició 2011 del Festival de Cinema de Muntanya PICURT.
El tiquet per assistir a aquesta sessió costarà 8 euros.
Nota de premsa de l'Ajuntament de la Seu d'Urgell - Montse Rovira
